Tészta:
- 20 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 kk só
- 2 ek cukor
- 3 dl tej
- 1 db tojás
- 5 dkg olvasztott vaj
A
lisztet összekevertem a cukorral, majd hozzáadtam a sót és a sütőport is.
Az olvasztott vajjal és a tejbe vegyített tojással sűrű masszát kevertem
belőle. Teflonos seprenyőbe kb. 10 centi átmérőjű korongokat simítottam (a merőkanál hátával), és
lassú tűzön a palacsinták mindkét oldalát jól megsüttem.
*Én tettem alá pár csepp
olajat, de elvileg nem kell.
Kakaós krém:
- 2 tojás
- 2 ek liszt
- 2 ek kakaó
- 20 dkg cukor
- 3 dl tej
- 10 dkg vaj
A
tojást kikevertem a liszttel, a kakaóporral, a cukorral és pici tejjel. A
tejet felmelegítettem egy kevéske vízzel (így nem ég le), majd
hozzákevterem a kakaós masszát. Állandó kevergetés mellett felfőztem, majd
levéve a tűzről belekevertem a vajat is. Felhasználás előtt hagytam kicsit kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése