Hamburger

 

A húspogácsát így szoktam készíteni:

• 50 dkg darált sertéshús
• 1 nagy fej hagyma
• 1 tojás
• 2-3 ek ketchup
• 2 ek mustár
• só, sok-sok bors
• zsemlemorzsa

A hagymát apróra vágtam, összedolgoztam a husival, amit fűszereztem sóval, borssal. Beleütöttem az 1 tojást, hozzáadtam a ketchupot és a mustárt. Jól összedolgoztam, és annyi zsemlemorzsát adta, hozzá, hogy formázható legyen. 

Sütés előtt jó, ha áll egy órácskát. Ekkora adagból kb. 8-10 pogácsa lesz.

A hamburgerhez az uborkát és a hagymát ecetes-cukros lében áztatom, az összeállítás pedig ízlés dolga. 

*Ahogy mi szeretjük: 

- pirított hambugerzsemle alsó felére mustár, ecetes hagyma és uborka

- jégsaláta

- húspogácsa

- sajt

- szeletelt paradicsom

- még ecetes hagyma

- majonéz/mustár/ketchup

- pirított zsemle teteje