Likőrös csokoládétorta

Hozzávalók:

• 125 g étcsoki
• 155 g vaj
• 3 tojás
• 75 g cukor
• 80 g finomliszt
• késhegynyi sütőpor
• 65 g őrölt mandula
• 80 ml likőr (Frangelico, Amaretto, Grand Marnier)

1. Kezdjük azzal, hogy a fent említett likőrök nem ültek a polcomon, ámde Cointreau pont igen, úgyhogy az került bele és még némi mandulaszirup.

2. A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A vajat és a csokit gőz fölött összeolvasztjuk. A tojást, a cukrot, a lisztet, a sütőport, a mandulát a likőrt és a csokis vajat egy tálban összekeverjük. 

3. Sütőpapírral kibélelt 20 cm-es tortaformába öntjük a tésztát és kb. 30 percig sütjük. Már melegen vágható és tálalható, a tetején jól mutat a porcukor.

*Ihatunk mellé egy nagy pohár hideg tejet, szerintem azzal volt tökéletes.

(A Donna Hay-féle Ízvarázs című egyébként használhatatlan könyvből, ez a torta szerencsére nagyon finom.)